EN
Ništa nije kao kafa kad je svježa. No točno koliko dugo kafa, koja je zatvorena u vrećici s inertnim gasom ili vakuumom u njoj, ostaje svježa, vrlo se razlikuje. Većina ljudi pretpostavlja da kava jednostavno postaje bez ukusnosti nakon što prođe vrijeme. Ali nije samo vrijeme. Kako je kafa pakirana, od kojih se proizvodi, pa čak i gdje je čuvate, sve to utječe na to da vaše zrno traje duže. Dongyiyuan shvaća da je za održavanje najčistije kave potrebno paziti na takve čimbenike. OK, hajde da razgovaramo o tome što zapravo omogućava kavi da traje duže u kafa u torbi .
U skladu s člankom 3. stavkom 1.
Kava u vrećicama štiti kavu od onoga što je može pokvariti. Zrak, vlažnost, svjetlost i vrućina mogu uništiti okus kave, čineći je zastarjelom. Materijali za vrećice za kavu služe kao barijera protiv tih prijetnji. Slojevi aluminijske folije odlično blokiraju svjetlost i kisik, koji u suprotnom s vremenom mijenjaju okus kave. Plasticni slojevi osiguravaju da vlažnost ostane podalje, tako da zrna ili mlijeko ne postaju vlažna. Dongyiyuan ima vrećicu od posebnih višeslojnih materijala koji pružaju obje vrste zaštite odjednom. Ponekad vrećica uključuje ventil kroz koji plin može izaći, ali ne i zrak. To je važno jer kava nakon pečenja ispušta ugljični dioksid. Bez ventila, plin se nakuplja i može puknuti ili dopustiti da uđe gadni zrak ako se on pokvari. A u visokokvalitetnim filmovima, kao što su najlon ili PET, dodaje se jačina i blokiraju se mirisi izvana. Kad su čvrsto zatvorene, u vrećice ne prolazi zrak, a kava ostaje sveža duže. Male rupe ili loše zapečaćivanje omogućuju da se zrak i vlažnost uđu u kavu, što brzo pokvari kavu. Temperatura također djeluje na materijale. Dakle, barem teoretski, ako torbe za pakiranje kave ako se kava ne zahvati toplinom, ne bi tako brzo starela. Dongyiyuan sluša sve te i druge detalje kako bi mogao napraviti vreće koje će par mjeseci održavati kavu u odličnom okusu. Zamislite vrećicu koja drži van zrak, svjetlost i vodu, ali omogućuje gas da pobjegne. Zbog ovakve ambalaže kava može duže ostati svježa na policama u trgovinama ili u kuhinji.
Gdje kupiti vreće za kavu s produženim rokom trajanja?
Ako želite sami prodati ili pakirati kavu, vrlo je važno pronaći prave vrećice. Dongyiyuan daje kupovinu kave u vrećici da bi se dugo osigurala svježa kava. Prednost kupnje u velikoj količini je da možete dobiti dobru cijenu i dosljednu kvalitetu. Naš torbe za pakiranje kave su čvrsto zapečaćene i izrađene od materijala odabranih za maksimalnu zaštitu vaše kave. Kada kupite Dongyiyuan, dobijate vreće koje odgovaraju različitim potrebama. Na primjer, uvedli smo vreće s zip zaključavanjem koje se mogu ponovno zatvoriti nakon otvaranja. Neke imaju ventile za otpuštanje plinova kako bi se nakon prženja kafa zadržala svježa. Druge su dostupne u različitim veličinama i stilovima, kao što su torbe koje se mogu staviti na polici i koje su atraktivne. Znamo da su svi prodavači ili peći kave jedinstveni, pa se blisko koordiniramo s kupcima kako bismo osigurali da pakiranje odražava njihove proizvode. Osim toga, kupovina na veliko uštedit će vam novac i spriječit će vam da vam ponestane pakiranja tijekom sezone gužve. Dongyiyuans pozadine u profesionalnoj industrijskoj proizvodnji, naše vrećice su strogo kontrolirane za kvalitetu. Ne prodajemo samo vreće, pomažemo zaštititi okus i miris vaše kave sve do konačne destinacije u rukama kupaca. Ako tražite kavu koja ostaje svježa što je duže moguće, prvi korak je odabir najbolje vrećice u kojoj je kupiti. Naš tim je ovdje da vam pomogne izabrati što je najbolje za vašu kavu i učiniti to lako.
Očuvanje kvalitete i svježine kave pakiranjem kave u raspoloživoj količini
Vrlo je važno da kafa ostane svježa i okusna dugo vremena, posebno kada je riječ o pakiranju kave. Kava, kad se skladišti u velikim količinama, može izgubiti svoj okus i svježinu ako se ne njome brižno postupa. Jedan od najboljih načina da se kafa drži svježom u velikim pakovanjima poput onog iz Dongyiyuana je osigurati da pakovanje blokira zrak, vlagu i svjetlost. Kad zrna ili mlineni kava dodiruju zrak, oni su već na putu da se pretvore u zgušnute u manje od 30 minuta zbog kisika. Tako Dongyiyuan može da se snabdijeva specijalnim vrećicama za kavu od čvrste folije i koje sadrže materijale koji blokiraju zrak i vlagu. Ove vrećice pomažu zaštititi kavu od nekih stvari koje je mogu pokvariti.
Slično tome, temperatura je vrlo važna kada je u pitanju svježina kave. Kavu treba staviti na hladno i suho mjesto, pod suncem. Kad se kava previše zagrije ili se jako mokri, može brzo izgubiti okus i čak se razviti plijesan. Dongyiyuan je vrlo dobar u otpornosti na toplinu i vlagu, kao i vrećica za kavu kako bi se osiguralo da se kava neće oštetiti toplinom ili vlažnošću, ali nakon otvaranja vrećice, molimo da je pohranite u dobroj frazi. Još jedna metoda za održavanje svježe kave je pakiranje odmah nakon prženja i hlađenja. To smanjuje izloženost kave zraku i inhibira oksidaciju, čime se kafa zadržava svježa u vreći.
U slučaju vakuumske zapakovane ambalaže, vrećica se ne smije više puta otvoriti. Svaki put kad otvorite vrećicu, svjež zrak ulazi i počinje proces odmaranja kave. Dongyiyuan predlaže da ga podijelite na manje dijelove ili da ponovno koristite originalne vreće za kavu koje se mogu ponovno zatvoriti kako biste mogli izvući jednu porciju, a ostatak čvrsto zapečati. Na kraju, koristite odgovarajuću mašinu za zapečaćivanje i dobro stavljanje u vreće kako biste osigurali da je vrećica za kavu nepropusna zraku. Ako je čep slab ili je razbijen, zrak može ući i relativno brzo pokvariti kavu. Dakle, kvalitet pakiranja i način skladištenja kave nakon otvaranja su dva velika ključa za održavanje svježe kave u opakovanjima.
Koliko je važan datum prženja za rok trajanja kave u vrećicama za kavu?
Datum prženja kave je njen rođendan, tako reći. To nam govori kada je kafa pražena i daje nam naznaku koliko je ona svježa. Kava je najbolja kad je svježa. Praženje zrna kave je kada počnemo vidjeti kemijske promjene unutar zrna koja dovode do naših omiljenih ukusa i mirisa. No nakon prženja ove promjene nastavljaju postupno, a kafa s vremenom počinje gubiti okus. Upravo zato je datum prženja tako važan za određivanje koliko će kafa ostati svježa kad je zrela zrna u vrećici.
Dongyiyuan uvijek prikazuje datum prženja na svojim vrećicama kave tako da kupci imaju ideju kada je proizvod pržen. Za većinu graha, to je kad su najsvježiji i najslađi. Nakon toga, kava ostaje ukusna još neko vrijeme, ali polako gubi svoj okus. Ako kafa predugo ostaje u vreći, ulja i okuse koji čine kafu onim što je ona mogu ispariti ili se nagnuti na jednu stranu i tako će vaša divna mleta kava imati tanak ili još gore star ukus. Datum prženja je da bi se osiguralo da potrošači konzumiraju kavu prije nego što se pogorša nakon vrhunskog ukusa.
Pečenje također utječe na to koliko će kafa u vrećici ostati svježa. Što je kafa tamnija, brže gubi svježinu jer takva zrna imaju više ulja na površini. Ova ulja mogu brže rancirati ako su izložena zraku. Ako kupite kavu koja je lagano pečena, svježina će se zadržati duže zbog manjeg broja ulja (što znači manje oksidacije) na zrnu. Dongyiyuan to prepoznaje pri pakiranju svoje kave, pa zato i koristi pakiranje kako bi se pokušala čuvati čak i tamnu pečenu kavu što je duže moguće.
Također pomaže trgovinama i kupcima da organiziraju svoju kavu tako da najprije koriste najstariju kavu i čuvaju najsvježu za kasnije. To je jednostavna metoda, ali ona osigurava da se kafa uživa u najboljem izdanju. Dakle, to je velika stvar imati, datum prženja na Dongyiyuan proizvoda kafe je nevjerojatno kada je u pitanju održavanje kavu svjež i osiguravajući da uživate u najboljem od ukusa.