Què determina la vida útil del cafè en un sobre de cafè

No hi ha res com el cafè quan és fresc. Però el temps exacte que el cafè, segellat en una bossa amb gas inert o buit a l'interior, roman fresc varia àmpliament. La majoria de la gent suposa que el cafè perd sabor simplement amb el pas del temps. Però no és només qüestió de temps. Com es embolica el cafè, els materials utilitzats i fins i tot on es desa la bossa tenen un impacte en la durada dels grans. Dongyiyuan entén que mantenir el cafè més fresc implica atendre aquests factors. D'acord, analitzem què fa possible que el cafè duri més en una bossa de cafè . 

Factors que afecten la frescor i vida útil del cafè segons els materials d'embalatge

Les bosses de cafè protegeixen el cafè contra allò que el pot fer avariar. L'aire, la humitat, la llum i la calor poden arruïnar el sabor del cafè, fent-lo saber a vell. Els materials de les bosses de cafè actuen com una barrera contra aquestes amenaces. Les capes de fulles d'alumini són molt eficaces per bloquejar la llum i l'oxigen, que altrament canviarien el sabor del cafè amb el temps. Les capes de plàstic asseguren que la humitat roman lluny, de manera que els grans o molts no s'humitegin. Dongyiyuan disposa d'una bossa fabricada amb materials especials multicapa que ofereixen aquests dos tipus de protecció alhora. De tant en tant, una bossa inclou una vàlvula per la qual pot escapar el gas però no l'aire. Això és rellevant, ja que el cafè allibera diòxid de carboni després de torrar-se. Sense una vàlvula, el gas s'acumula i pot rebentar la bossa o permetre l'entrada d'aire dolent si falla. I en pel·lícules d'alta qualitat, com el niló o el PET, s'afegeix resistència i es bloquegen els olors procedents de l'exterior. Cap aire filtra a l'interior de les bosses quan estan ben segellades, i el cafè roman fresc durant més temps. Forats petits o un mal segell permeten l'entrada d'aire i humitat, avariant ràpidament el cafè. La temperatura també treballa conjuntament amb els materials. Per tant, teòricament almenys, si el bosses d'embalatge de cafè fa la seva funció d'impedir l'entrada de calor, el cafè no envellirà tan ràpid. Dongyiyuan escolta tots aquests i altres detalls per poder produir bosses que mantinguin el gust del cafè excel·lent durant uns mesos. Penseu en una bossa que impedeixi l'entrada d'aire, llum i aigua però que permeti l'escapament de gas. Aquest tipus d'embalatge és el motiu pel qual el cafè pot romandre fresc durant més temps en les prestatgeries de les botigues o a la cuina.

On comprar bosses de cafè en gros amb una vida útil prolongada?

Si esteu pensant vendre o envasar cafè vosaltres mateixos, trobar les bosses adequades és molt important. Dongyiyuan proporciona bosses de cafè en gros perquè pugueu garantir-vos que el cafè romanegui fresc durant molt de temps. La vantatge de comprar en gros és que podeu obtenir un bon preu i una qualitat consistent. El nostre estoques d'embalatge de cafè estan fortament segellades i fetes amb materials seleccionats per a la màxima protecció del teu cafè. Quan compres Dongyiyuan, reps bosses que s'adapten a diverses necessitats. Per exemple, vam introduir bosses amb tancador de cremallera que es pot tornar a tancar després d'obrir. Alguns tenen vàlvules de desgasificació per preservar la frescor del cafè després de la torrefacció. Altres estan disponibles en diferents mides i estils, com ara bosses de peu que són atractives en els estalls. Sabem que tots els vendedors o torradors de cafè són únics, per la qual cosa coordinem estretament amb els clients per assegurar que els envasos reflecteixin els seus productes. A més, comprar a l'engròs et farà estalviar diners i evitar que et quedis sense embalatge durant la temporada d'ocupació. Dongyiyuan's fons en la fabricació industrial professional, les nostres bosses són estrictament controlades per a la qualitat. No només venem bosses, sinó que ajudem a protegir el gust i l'olor del seu cafè fins que arriba al seu destí final, a les mans dels clients. Si busques un cafè que es mantingui fresc el més temps possible, el primer pas és triar la millor bossa per comprar-lo. El nostre equip està aquí per ajudar-vos a triar el millor per al vostre cafè i fer-ho fàcil.

Preservar la qualitat i la frescor del cafè amb envasos de cafè a granel

És molt important mantenir el cafè fresc i saborós durant molt de temps, especialment quan es parla d'envasos de cafè a granel. El cafè, quan es desa en grans quantitats, pot perdre el seu gust i frescor si no es manipula amb cura. Una de les millors maneres de mantenir el cafè fresc en grans envasos com els de Dongyiyuan és assegurar-se que l'embalatge bloquegi l'aire, la humitat i la llum. Un cop els grans de cafè o mòlts entren en contacte amb l'aire, ja estan en camí de tornar-se rancis en menys de 30 minuts a causa de l'oxigen. Per això Dongyiyuan pot aprovisionar la seva operació amb bosses especials de cafè fetes de foli resistent i que contenen materials que bloquegen l'aire i la humitat. Aquestes bosses ajuden a protegir el cafè de certs factors que poden estovar-lo.

De la mateixa manera, la temperatura té una gran importància en relació amb la frescor del cafè. El cafè s’hauria de guardar en un lloc fresc i sec, fora de la llum solar. Quan el cafè es posa massa calent o molt humit, pot perdre ràpidament el seu sabor i fins i tot desenvolupar fongs. Dongyiyuan és molt bo en resistència a la calor i a la humitat; com a bossa de cafè, assegura que el cafè no es vegi afectat per la calor o la humitat, però després d’obrir la bossa, si us plau, guardeu-lo correctament. Un mètode addicional per mantenir el cafè fresc és envasar-lo poc després de torrar-lo i refredar-lo. Això redueix l’exposició del cafè a l’aire i inhibeix l’oxidació, cosa que manté el cafè fresc dins la bossa.

En l'embalatge amb segell al buit, la bossa tampoc no s'ha d'obrir diverses vegades. Cada cop que obriu la bossa, l'aire fresc entra i comença el procés de deteriorament del cafè. Dongyiyuan recomana dividir-lo en porcions més petites o reutilitzar les bosses originals de cafè resellables per poder treure una ració i mantenir la resta ben tancada. Finalment, utilitzeu una màquina de segellat adequada i bones pràctiques d'envasament per assegurar que la bossa de cafè quedi totalment hermètica. Si el segell és deficient o està trencat, l'aire pot entrar i avariar el cafè relativament ràpidament. Per tant, la qualitat de l'envasat i la manera com es guarda el cafè després de l'obertura són dos factors clau per mantenir el cafè fresc en envasos grans.

Quant és important la data de torrefacció per a la vida útil del cafè en bosses de cafè?

La data de torrefacció del cafè és, per dir-ho així, el seu aniversari. Ens informa quan es va torrar el cafè i ens dóna una indicació de fins a quin punt és fresc. El cafè sap millor quan és fresc. La torrefacció dels grans de cafè és quan comencen a aparèixer canvis químics a l'interior del gra que donen lloc als nostres sabors i aromes preferits. Però després de la torrefacció, aquests canvis continuen progressivament i el cafè comença a perdre el seu sabor amb el pas del temps. I és precisament per això que la data de torrefacció és tan important per determinar durant quant de temps el cafè romandrà fresc quan sigui un gra madur dins l'embolcall.

Dongyiyuan sempre mostra la data de torrefacció als seus paquets de cafè perquè els clients sàpiguen quan es va torrar el producte. Per a la majoria de grans, aquesta és la data en què estan més frescos i saboren millor. Després d’això, el cafè roman potable durant una mica més de temps, però perd lentament el seu sabor. Si el cafè roman gaire temps a la bossa, els olis i els sabors que fan que el cafè sigui el que és poden evaporar-se o decantar-se cap a un costat, de manera que el vostre cafè moltíssim tindrà un gust insípid o, encara pitjor, vell. La data de torrefacció serveix per garantir que els consumidors consumeixin el cafè abans que empitjori més enllà del seu punt òptim de sabor.

La torrefacció també té un efecte en el temps que el cafè dins l'embolcall romandrà fresc. Com més fosc és el grau de torrefacció del cafè, més ràpidament perd la seva frescor, ja que aquests grans tenen més olis a la superfície. Aquests olis poden espatllar-se més ràpidament quan estan exposats a l'aire. Si compres un cafè torrat clar, la frescor es mantindrà durant més temps degut a la menor quantitat d'olis (el que significa menys oxidació) als grans. Dongyiyuan reconeix aquest fet quan envasa el seu cafè i, per tant, també utilitza l'envas per intentar preservar encara més temps els cafès torrats foscos.

A més, ajuda les botigues i els clients a organitzar el seu cafè de manera que utilitzin primer el cafè més antic i conservin el més fresc per després. És un mètode senzill, però que assegura que el cafè es gaudi al màxim. Per tant, és una gran característica; el fet que a les etiquetes dels productes de cafè Dongyiyuan aparegui la data de torrefacció és excel·lent per mantenir el cafè fresc i assegurar que disfrutis del millor sabor.