EN
Свеже печени бобови кафе су пуни укусних уља и ароматичних једињења, али такође ослобађају гасове који морају да испаравају. Ако ти гасови остану у кеси, могу угрозити укус и убрзати расипање бобова. Зато су специјални системи за вентилацију у паковања за кафу су веома важни. Ови отвори омогућавају гасовима да напусте њихов простор, а истовремено спречавају улазак ваздуха или влаге. Dongyiyuan кreira прилагођене системе за проветравање кафених кеса који помажу у дужем очувању свежине зрна. Ове кесе су пажљиво дизајниране како би сачувале трајност кафе, али и обезбедиле изузетно искуство купцима када отворе паковање. Када је кафа у питању, свежина је кључна, а системи за проветравање могу помоћи у заштити те свежине.
Како прилагођене кесе за кафу са вентилом одржавају свежину зрна за велеprodajne купце?
Великобирни купци обично купују зрна кафе у великим количинама, па могу стајати у џаковима недељама или месецима пре него што стигну до крајњих потрошача. Посебни системи за вентилацију компаније Донгијуан помажу да зрна остану свежа, чак и након толико дуго складиштења. У зрнима кафе се нагомилава угљен-диоксид током пењења, који се ослобађа као гас након што се пењење заврши и зрна охладе. Ако се тај гас задржи у обичном џаку — рецимо зато што сте преклопили затварач и џак вратили у ормар или испод тезге — притисак ће се повећавати и може довести до пуцања џакова или губитка ароме код зрна. Донгијуан има систем вентилације који пажљиво испушта тај гас, али не дозвољава улазак спољашњег ваздуха, чиме спречава оксидацију. Баш та хемијска промена, позната као оксидација, чини да кафе има стар мирис и укус. Штавише, ови вентили спречавају продирање влаге која може оштетити зрна или изазвати плесан. Замислите једносмерна врата на џаку која дозвољавају само гасовима да излазе, али не и ваздуху или води — тако функционише систем вентилације Донгијуана. Овај дизајн је изузетно користан за купце великих количина који желе да очувају зрна свежим и ароматичним, како би при поновној продаји својим купцима задржали оригинални укус. Поред тога, вентили спречавају експлозију џакова, чиме помажу у уштеди новца смањивањем отпада. Неки купци претпостављају да ће сваки џак одговарати, али без одговарајућег система вентилације квалитет кафе брзо може опасти. Персонализоване опције вентилације Донгијуана направљене су тако да одговарају разним димензијама и типовима џакова, тако да сваки купац може пронаћи најбоље решење за своје посебне потребе. Резултат је свежија кафе, мање проблема са паковањем и задовољни купци на крају дана.
Зашто су системи за вентилацију кеса за кафу неопходни за очување печеног зрна?
Печенje кафених зрна је деликатан процес и захтева посебну пажњу. Зрна ослобађају велику количину гаса одмах након печења, а ако се prilagođena kafa torba нема начин да се ослободи овај ваздух, па се кеса може напућити или чак прескочити. Систем за вентилацију компаније Донгијуан решава овај проблем тако што омогућава гасу да изађе, а да притом спречи улазак ваздуха и влаге. Ваздух убрзано чини да се бобови испијају, јер кисеоник реагује са уљима унутар бобова. Ово мења укус тако што постаје раван или чак горак. Влага је још један велики непријатељ, јер може покварити бобове или изазвати плесан. Вентили код Донгијуан опремљени су малим филтерима који блокирају спољашњи ваздух и воду, али дозвољавају да угљен-диоксид изађе. Ово је слично као имати мали пропусник који дозвољава пролаз само правим стварима. Системи за вентилацију важни су и зато што помажу у стабилизацији облика кесе. Без вентила, притисак може нарасли, па се кеса може деформисати или оштетити, што изгледа неповољно за производ и може умањити поверење купаца у бренд. Осим тога, ови вентили помажу кафетињама тако што смањују ризик прскавања кеса током транспорта или складиштења, чиме се смањују трошкови и уштеди време. Искуство у изради ових система за вентилацију значи да Донгијуан зна како различити бобови и стилови пењења производе различите нивое гаса. Њихови вентили прилагођени су овим разликама, тако да обезбеђују оптимално решење за сваку партиду. Овај ниво пажње доприноси томе да кафа дуже остане свежа, боље се пије и буде у савршеном стању када стигне до нас. Реч је не само о ослобађању гаса, већ и о заштити оно што је унутар, а системи за вентилацију Донгијуан ово постижу с пажњом и детаљношћу.
Kako odrediti vrstu sistema za ventilaciju za ambalažu kafe na veliko?
Ako želite da dugo održite svežinu kafe, veoma je važno pravilno odabrati sistem za ventilaciju kod kesica za kafu. U Dongjijuanu znamo da sveže pečene kafine bobove ispuštaju gasove poput ugljen-dioksida. Ako se tim gasovima ne dozvoli da napuste kesu, sveža kafa može izgubiti svoj ukus ili čak biti oštećena. Dobar sistem za ventilaciju omogućava tim gasovima da izađu, a istovremeno sprečava ulazak vazduha. Na taj način kafi je lakše da ostane sveža i ukusna.
Неколико ствари које треба узети у обзир приликом бирања најбољег система вентилације. Прво, вентил мора бити довољно јак да се отвори када постоји притисак гаса, али довољно чврст да спречи уласак ваздуха и воде назад у кућу. Ако ваздух продре, кафа може постати стаља или плеснива. Друго, вентил мора бити направљен од безбедног материјала који не утиче на укус или мирис ваше кафе. Треће, мора бити лак за коришћење и добро функционисати са torbe za ambalažu kafe врећицама које користите. У Доњијуану, пројектујемо системе вентилације који се без проблема уклапају са паковањима кафе за велеprodажу, тако да ваше зрна кафе остану свежа током транспорта и складиштења.
Још један кључни елемент је систем за вентилацију постављен на врећи. Желите да се налази на месту где гас може слободно да испарава, али да не буде оштећен када су вреће стековане или евакуиране. Поред тога, вентил мора добро да функционише у различитим температурама и нивоима влажности, јер се кафа може чувањем на многим местима. Dongyiyuan тестира наш систем вентилације у разним условима како би осигурала заштиту кафе без обзира на локацију.
Укратко, кључ добrog система вентилације је у томе што пропушта гасове напоље, спречава продор ваздуха и влаге, користи безбедне материјале, ради у складу са вашим врећама и може се користити у разноликим условима. Имајући све ово у виду, наши прилагођени системи вентилације помажу да ваша велајна пражена зрна кафе остану свежа од тренутка паковања до испоруке вашим купцима.
Уобичајени проблеми и начини минимизирања губитка свежине
Без одговарајућег система вентилације, кафа губи свој деликатан укус и аромат током оксидације. Један чест проблем је угљен-диоксидни гас који се ослобађа из свеже печене каве и накупља се унутар кесе. Ако гас не може да испари, кеса се може напухнути или пропукнути. То може покварити кафу и учинити је непродајном. Други проблем је да без добре вентилације ваздух и влага могу продријати у кесу. Ваздух доводи до оксидације, хемијске реакције која застаравља кафу и умањује њен укус. Влага може проузроковати плесан и потпуно покварити кафу.
У компанији Chinese Drywall Problem, решили смо ове проблеме пружањем прилагођених система вентилације који елиминишу накупљање гасова, а ипак спречавају продор ваздуха и воде. Пажљиво конструисана вентилација омогућава да јаглеродни диоксид изађе, али спречава улазак ваздуха или влаге споља, чиме се осигурава да кафа остане сува и свежа. Још један проблем је да се вентил може зачепити или блокирати. Ово је могуће када је вентил превише мали или направљен од јефтиних материјала. Зачепљен вентил не дозвољава гасовима да напусте уређај, што доводи до истих проблема као и одсуство вентила. Dongyiyuan користи само најбоље материјале и дизајне како би се избегло зачепљење, тако да ваш вентил увек исправно ради.
Понекад се дешава да људи занемаре чињеницу да треба водити рачуна о кесама за кафу и након паковања. Чак и са добром вентилацијом, ако се кесе чувају на врућим или влажним местима, постоји могућност да кафа брзо изгуби свежину. Да бисте заштитили своје зрна, а да при том не храните непријатеља, чувайте кафу на хладним, сувим местима и одаберите кесе са система за вентилацију попут оних од Dongyiyuan, тако да буду боље заштићене.
И ево – релативно уобичајени проблеми као што су нагомилавање гаса, продирање ваздуха/влаге и зачепљени вентили могу умањити свежину кафе. Уз прилагођене системе вентилације коришћењем Dongyiyuan и одговарајуће методе чувања, ови проблеми се могу избећи, а ваша оптовна пећена зрна кафе ће дуго задржати укус свеже кафе.